"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)
20/9/12
Champignones al oporto en conserva
17/9/12
Quinotos en almíbar y alcohol
Esta receta está preparada aprovechando los frutos embebidos en alcohol y la canela en rama usados para elaborar Licor de quinotos.
3/9/12
Bondiola casera, fiambre
Sal gruesa para cubrir la bondiola, aproximadamente 1,5 kg
Orégano o tomillo a gusto
3 cucharadas de pimentón
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de curry en polvo fuerte
Pimienta molida gruesa a gusto
1/2 litro de vino blanco
3 ó 4 dientes de ajo picados
1 cebolla de verdeo picada
hojas de laurel
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