Pastel de pollo y zapallo

3 supremas cortadas en tiras chicas

1 cubo de caldo de gallina

1/2 cubo de caldo de choclo

2 cebollas de verdeo picadas

1/2 morrón en tiras o picado

1/2 k de puré de zapallo lo más seco posible

1 par de cucharadas de queso crema

Cubos de queso fresco

2 huevos duros

Aceitunas

Pimentón

Nuez moscada molida

Trocitos de manteca para gratinar

Rehogar las cebollas con el morrón. Agregar el pollo y cuando empiece a soltar su líquido, espolvorear los cubitos de caldo bien desmenuzados. Mezclar bien y dejar sobre el fuego hasta que el pollo esté cocido. Retirar y agregar: un poco de pimentón para que tenga color, los huevos duros picados, los cubos de queso y aceitunas a gusto.

Colocar la mezcla en fuentes individuales y cubrir con el puré de zapallo mezclado con queso crema (debe quedar espeso).

Colocar trocitos de manteca y nuez moscada en la superficie. Cocinar en el horno 10 minutos y luego gratinar en el grill.