"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


7/2/10

Pollo en salsa de yogur

1 pollo mediano cortado en presas chicas
2 cebollas medianas
1 cucharada de harina
1 pote de yogur natural
1 cucharadita de ralladura de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Dorar las presas de pollo en una olla con un chorro de aceite de oliva, agregar las cebollas picadas. Dejar cocinar 10 minutos con la olla semi tapada. Mezclar el pote de yogur con la harina y la ralladura y volcar sobre el pollo. Mezclar bien y dejar cocinar aproximadamente durante 10 minutos. Salpimentar y acompañar con papas o verduras de estación.

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