"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


10/10/11

Salsa agridulce oriental




1/2 taza de vinagre
2 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
3 cucharadas de ketchup
un chorro de vino blanco dulce o jerez
1 cucharada de Maizena
2 cucharadas de agua fría







Diluír en una sartén pequeña el vinagre, el azúcar, la sal y el vino. 










Agregar el ketchup y mezclar. 










Llevar a fuego suave y agregar la Maizena previamente diluída con el agua. Mezclar rápidamente y cuando comience a hervir apagar el fuego. Dejar entibiar para utilizar. 


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