"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


3/2/10

Ensalada de espinacas y queso de cabra



Colocar en una ensaladera hojas de espinacas lavadas y crudas cortadas a mano, hojas de rúcula (si se quitan los tallos quedará menos picante), 3 ó 4 rodajas de queso de cabra blando desintegrado (o queso feta cortado en cubos). Salar y rociar con aceto balsámico y aceite de oliva. Mezclar muy bien. Se pueden agregar pistachos o nueces.

1 comentarios. Gracias por dejar el tuyo!:

Unknown dijo...

Esta receta es justo para mí: sencillísima pero deliciosa. Gracias Tía por pensar también en los que somos un desastre en las artes culinarias.

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