Lenguado al roquefort

1 k de filetes de lenguado

300 g de queso roquefort

1 pote de crema

1 pote de queso untable saborizado

2 cucharadas de queso crema

trocitos de manteca

queso rallado

Mezclar en un bol el queso roquefort pisado y hecho pasta junto con la crema, el queso untable y el queso crema.

Colocar en una fuente apenas aceitada los filetes de pescado bien secos. Llevar al horno a temperatura moderada 10 minutos (si hubieran soltado mucho líquido retirarlo completamente con una cuchara). Volcar la mezcla de quesos sobre los filetes y repartir por arriba trocitos de manteca. Espolvorear con queso rallado.Cocinar en el horno durante 15 minutos y gratinar hasta que la superficie esté dorada.