"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


25/2/13

Curry de pollo al microondas










Cortar 2 supremas de pollo en cubos pequeños.







Procesar o picar 1 zanahoria, 2 cebollas de verdeo (tallos y bulbos) y 2 dientes de ajo. Colocar todo en una olla apta para microondas. Salar y agregar 1 chorrito de aceite de oliva.






Tapar dejando la válvula de la olla abierta (o tapar con papel film o papel manteca perforado) y llevar al microondas (en este caso horno de 800w) durante 2 minutos al 60%.






Agregar 1 tomate y 1 morrón cortados en cubitos y mezclar. Tapar y cocinar durante 3 minutos al 100%.







Agregar 2 cucharaditas de curry fuerte y mezclar. Luego, 1/2 taza de caldo de verduras.




Añadir los cubos de pollo. Espolvorear con un poquito de canela. Tapar la olla y llevar al microondas al 100%, durante 5 minutos.






Mezclar. Volcar el contenido de 1 lata de garbanzos escurridos.







Cocinar con la olla destapada durante 8 minutos al 100%. Mezclar y dejar reposar 1 minuto.












Servir en bols individuales. Agregar cebolla de verdeo picada a gusto.
Acompañar con Naams.


2 comentarios. Gracias por dejar el tuyo!:

Romina dijo...

Aunque desconfiaba de poder hacerlo en mi microondas, me animé y lo hice. Quedó riquísimo.
Recomendable.

Adriana Maig dijo...

Hola Romina! Viste qué práctico y rápido? Me alegra que te haya quedado bien. Saludos y buena semana!!!

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