Aquí publico las fotos de la última brioche similar a la Praluline que preparé y que resultó muy parecida a la auténtica. Reemplacé las "pralines roses" por confites de maní crespado (garrapiñadas rosas) que estaban a la venta en la última Navidad.
Preparé la misma masa de mi receta publicada y la llevé a la heladera durante toda la noche sin leudar y sin agregarle los confites.
Al día siguiente dejé que tomara temperatura ambiente y agregué las garrapiñadas picadas.
Formé un bollo y lo aplané.
Llevé a horno mínimo durante 30 minutos, retiré y dejé entibiar en el molde.
Aquí se ve cómo queda por dentro esta brioche livianísima.
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